冷奴に湯豆腐と日本人に人気のある豆腐ですが、ダイエットに豆腐が適しているのをご存知でしょうか？実は豆腐は、カロリーが低い食品であることは良く知られていることです。なぜか？ダイエットのために豆腐を使う要因としては、豆腐に含まれているたんぱく質は、とても多くていいものだということがあります。大豆は豆腐をつくる時に必要な食材ですが、皮下脂肪や中性脂肪の量を少なくしてくれる効果があると言われています。豆腐を摂取することで、体内に蓄積されていた体脂肪の代謝を促進し、エネルギーとして消費させやすくする作用が得られます。豆腐を食べることで、女性ホルモンによく似た大豆イソフラボンという栄養の摂取も可能です。食事制限中でも、体の中で女性ホルモンが盛んに活動するようにするには、豆腐は非常によい食べ物です。食事を完全に置き換えてしまうような極端なダイエット方法はあまりおすすめできません。体への負荷をかけすぎないようにするには、ダイエットは体調と相談しながら、段階的に行っていくものです。ボリュームを増したい時や、かさは増やしてカロリーは少なく抑えたいという時などに、豆腐を積極的に活用していくといいでしょう。例えば、ハンバーグをつくる時には、挽肉を少なめにして、代わりに豆腐を加えるといった方法が用いられます。肉だけのハンバーグよりも、むしろ柔らかくて食べやすいハンバーグをつくることもできます。料理に豆腐を使うことで、カロリーダウンをしつつ、お腹がいっぱいになる、栄養バランスのいい食事がつくれます。豆腐もですが、野菜をふんだんに使用した酵素ドリンクも人気があります。