βグルカンを含む主なサプリメントには、キノコ由来のものとパン酵母由来のものがあります。日本のβグルカンのサプリメントはキノコ由来のものが多いようです。キノコのβグルカンはもともと含有量が少ないために、必要量を摂取するためにはサプリメントをかなりの量摂らないと効果がないものもあります。中にはキノコを乾燥して粉砕するだけで製造し、キノコの純度を盛んに喧伝するサプリメントもあります。キノコ由来のサプリメントはたくさん出回っています。注意深く探すことができれば、研究データ、知名度の面からはキノコ由来のβグルカンのサプリメントは信用がおけます。β1,3Dグルカンについては、パン酵母を原料として安く大量に生み出すことができます。しなし、キノコを原料としたβグルカンが持っている微妙に枝分かれした分子構造のほうが、β1,3Dグルカンの純粋な構造よりも免疫系に重要であるとも言われています。βグルカンの含有量や純度だけを強調する業者もありますので、βグルカンのサプリメント選択には注意しましょう。パン酵母を原料とするβグルカンは食物繊維であるだけでなく、水に溶けにくいものです。水に溶けにくいために吸収もされにくく、摂取してもほとんどが体外に排出されてしまいます。口から入ったβグルカンがどのように作用するのか、それとも全く効果がないかは証明しきれていないのが現状のようです。
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